Proso & Brokoli Mafini

28/Feb/15

Danas sam Vam spremio kombinaciju prosa i brokolija pomešanih u kalupu za mafine. Težimo zdravijoj ishrani, zdravijim životnim navikama što ne znači da smo zanemarili ukus, čak štaviše ukus je istančan.

 

Proso

 

Sastojci: 

  • 1 srednji cvet brokolija
  • 1 šolja prosa
  • 2 kašike palente
  • 2 kašikice soli
  • Pola manje glavice crnog luka
  • 2 žumanca
  • 3 kašike pavlake
  • Malo maslinovog ulja
  • Laneno seme
  • Sirova golica

Priprema

Cvet brokolija iseći na manje cvetove i kuvati 6-7 minuta sa lukom dok ne omekša. Ocediti luk i brokoli i preliti hladnom vodom, a vodu u kojoj su se kuvali sačuvati. Proso oprati, prepeći 2-3 minuta, a onda dodati vodu u kojoj su se kuvali brokoli i luk i na tihoj vatri kuvati 15-ak minuta dok ne omekša, ako treba dodati još malo vode. Pomešati prohlađen proso, brokoli, palentu, žumanca, pavlaku i dodati 2 kašike maslinovog ulja ilaneno seme. U kalup za mafine staviti pripremljenu masu. Posuti golicom ili suncokretom (po želji) i loanenim semenom. Peći na 200 stepeni oko 35-40 minuta.

Prijatno i javite mi kako Vam se dopalo.

 

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on Pinterestshare on TumblrShare on LinkedIn