Domaći Crisp

02/Jun/15

U današnjem blogu će biti ponovo malo hrane. Posle duže pauze, na red je došao jedan zanimljiv i brz recept za hrskavu, zaraznu uživanciju. Veoma brzo se pravi i jako dobro ide uz pivo. Ko jednom proba praviće ga često.

Crisp

Sastojci:

  • 125 grama putera (može pola puter, pola margarin za kolače)
  • 200 grama sitnog sira
  • 350 grama integralnog brašna
  • 1dl mleka
  • 1 kašikica soli
  • krupna morska so
  • laneno seme

Priprema: U posudu stavite 200 grama sitnog sira, dodajte puter seckan na kockice i i kašikicu soli i dobro sjedinite sa sirom. Nakon toga dodajte brašno i sve to sjedinite. Sve će biti grudvasto, tako i treba. Kada dobro sjedinite u to dodajte 1dl mleka i mesite dok se dobro ne umesi (5 minuta). Nakon toga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju i ostavite u frižideru pola sata. Testo razvijte da bude tanko 3-4mm (tako će biti vazdušasto i hrskavo istovremeno, ako se razvije tanje biće više kao krekeri) i vadite oblike kalupom ili rakijskom čašicom. Stavite u tepsiju na papir za pečenje pospite morske soli i lanenog semena (može i bez semena, a može i susam, kim ili bilo šta drugo) i pecite na 200 stepeni 15 minuta.

Prijatno

Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on Pinterestshare on TumblrShare on LinkedIn