Kandele ala Bres
06/Sep/15Pre neki dan sam eksperimentisao malo u kuhinji i napravio nešto što mi je bilo veoma zanimljivo i ukusno, pa sam odlučio da to podelim sa svima. Umesto kandela moguće je koristiti i makarone, a sastojke takođe možete prilagoditi vašem ukusu. Ovaj ručak se veoma brzo sprema, a može biti za 4 osobe. Prvenstveno mi je ideja bila da napunim kandele, međutim nije baš uspelo tako, ali je opet bilo veoma ukusno.
Sastojci:
- Kandele ili makarone.
- Veća glavica crnog luka
- 2 kašike balzamika (možete probati i sa limunom)
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašikice meda
- 100 grama indijskog oraha
- 1 srednja tikvica
- So
- 2 jaja
- šolja jogurta
- 3 kašike pavlake
- malo ruzmarina (bosiljak, origano ili šta god želite)
- 100 g tvrdog sira
- Šaka lanenog semena
Priprema:
Ukoliko pravite sa makaronama, prokuvajte ih 3-4 minuta, a ukoliko se odlučite za kandele onda ih poređajte u tepsiju i prelijte sa ključalom vodom da budu skroz potopljene dok spremate ostale sastojke.
U štapnom mikseru ili blenderu iseckajte veću glavicu crnog luka, pola tikvice, pavlaku, so (po želji), maslinovo ulje, balzamiko i med, a kada se to dobro sjedini i postane kašasto dodajte prethodno samleveni indijski orah, jogurt i na kraju i dva jaja. Sos vam je spreman.
Kandele ocedite i poređajte u tepsiju prvi sloj, a zatim nalijte jednu količinu preliva, a gledajte da ga bude i unutar kandela. Zadim dodajte i ostatak kandela i zalijte sa preostalim prelivom. Ostatak tikvice iseckajte na sitne kockice i pobacajte odgore.
Pecite na 220 stepeni dok ne porumeni (negde oko 45 minuta) i nakon toga dodajte sir i laneno seme i pecite još 5-10 minuta dok se sir dobro ne istopi.
Sjajan, slatkasto-kiselkast ukus.
Prijatno.