Pita sa povrćem
04/Apr/15Nije dugo bilo postova o hrani, što ne znači da sam bio lenj. Sada sam ih prikupio nekoliko i za danas sa Vama delim jedan dobar recept za američku pitu sa povrćem.
Sastojci
Testo:
- 250g brašna
- 125g margarina za kolače
- 5 kašika mlake vode
- pola kašikice soli
Punjenje:
- 2 veze blitve
- 1 veća glavica luka
- 150g kukuruza šećerca
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- 3 kašike pavlake
- 150 grama sira
Priprema: U vanglu ili neku dublju posudu staviti braško, poluotopljen margarin, so i vodu. Mesiti dok testo ne postane glatko i ostaviti da odstoji u frižideru oko pola sata. Crni i luk iseckati i dinstati na malo ulja dok ne omekša, zatim dodati kukuruz i šargarepu i naliti malo vode. Nakon 5 minuta dodati i blitvu i još vode i smanjiti da se polako krčka još 5-7 minuta, a nakon toga ocediti i ostaviti da se prohladi. U jednu posudu razmutiti 3 kašike pavlake i jedno jaje i tome dodati predhodno pripremljeno povrće. Testo izvaditi iz frižidera, razvući oklagijom u krug i postaviti u kalup za pitu ili u okruglu tepsiju. Naravno možete i u neki drugi oblik ako želite. Staviti testo tako da ivice budu zavrnute uz rub posude u kojoj pečete i izbušite ga viljuškom na par mesta. Kada to pripremite sipajte fil i ako Vam je ostalo testa možete prekriti fil testom. Meni je ostalo malo, pa sam gornji deo delimično pokrio. Ostavite da se peče u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni nekih 15 minuta, a nakon toga dodate izrendan sir od gore i začine po želji i pečete još nekih 10 minuta.
Prijatno.
